Receita caseira de maionese com ovo cozido e creme de leite brasileira fácil de fazer

A maionese é um ingrediente fundamental em muitas receitas brasileiras, e sua versão clássica feita com ovos cozidos e creme de leite é uma das mais apreciadas pelo público em geral. Além de ser uma ótima opção para acompanhamento de saladas ou petiscos, essa maionese também é uma receita fácil de fazer e que pode ser personalizada de acordo com as preferências dos mais criativos.

Histórico da Maionese

A origem da maionese está ligada à Europa, especificamente à região da Áustria, no século XIX. Na época, essa sobremesa era feita com ovos cozidos e azeite de oliva, além de outros ingredientes, como vinagre e molho de pimenta. Com o tempo, essa receita se popularizou em todo o planeta e foi adaptada de acordo com as preferências culinárias de cada região.

Ingredientes

• 1 ovo cozido
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Como Fazer

Etapa 1: Cozimento do Ovo

Para começar, você precisará cozinhar um ovo até que fique macio e cozido ao centro. Você pode fazer isso no micro-ondas ou na panela de água fervente. Uma vez cozido, despeje o ovo em uma peneira para escoar o excesso de água.

Etapa 2: Mistura da Maionese

Em uma tigela de fundo grosso, misture o azeite de oliva, o creme de leite, o vinagre de vinho branco e a mostarda. Bata os ingredientes com ajuda de um bate-bolo até que fiquem bem misturados.

Etapa 3: Adição do Ovo

Adicione o ovo cozido à mistura de ingrediente da maionese e bata tudo com ajuda do bate-bolo até que o ovo esteja bem quebrado e incorporado à mistura.

Etapa 4: Recheio e Tempoução

Finalmente, tempere a maionese com sal e pimenta a gosto e misture até que o seu gosto ficar perfeito. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto para criar receitas únicas e personalizadas.

Dicas e Variações

• Para dar um toque de sabor diferente à sua maionese, tente acrescentar uma colher de sopa de molho de mostarda ou um fio de azeite de oliva à mistura.
• Se você quiser criar uma versão mais leve da maionese, tente substituir o azeite de oliva pelo óleo de coco ou pelo óleo de canola.
• Para criar uma variedade da maionese para uso na culinária internacional, você pode adicionar outros ingredientes, como molho de teriyaki ou molho de barbacoa, à sua receita.

Conclusão

A receita de maionese com ovo cozido e creme de leite é uma opção clássica e apreciada por muitos cozinheiros brasileiros. Além de ser simples e fácil de fazer, essa receita também oferece uma variedade de opções para adaptação e personalização. Agora, você está pronto para experimentar essa receita e criar suas próprias variações únicas!

FAQ

Quais são os principais ingredientes da maionese?

A maionese é feita basicamente com ovos cozidos, creme de leite, azeite de oliva, vinagre de vinho branco e mostarda.

Como faço para cozinhar o ovo?

Você pode cozinhar o ovo cozido no micro-ondas ou em uma panela de água fervente.

Por que a maionese precisa de tempero a gosto?

O tempero a gosto é importante para garantir que a maionese fique do seu gosto. Além disso, a quantidade correta de sal e pimenta pode ajudar a equilibrar os sabores da receita.

Referências

• A Arte da Cozinha. "Receita de Maionese". Acessado em 10 de fevereiro de 2023. URL: https://www.arteda cozinha.com.br/maionese/
• Receitário. "Maionese". Acessado em 10 de fevereiro de 2023. URL: https://www.receitario.com.br/maionese/
• Lar do Zé. "Maionese". Acessado em 10 de fevereiro de 2023. URL: https://www.lardozé.com.br/maionese/