Receita Fácil de Arroz Doce Tradicional Brasileiro

Ao pensar em sobremesas brasileiras clássicas, o arroz doce é um dos pratos que veio à mente. Este doce, feito com arroz, açúcar, leite e especiarias, é uma receita tradicional que há anos é adorada por muitas pessoas. Neste artigo, vamos mostrar como fazer uma receita para arroz doce que é perfeita para todas as ocasiões.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 4 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 folha de couve-manteiga

Preparação do Arroz

Preliminar

• Selecione o arroz integral e lave-o em água corrente até que a água corra limpa. Escorra-o e reserve.
• Selecione o leite e reserve-o.

Ferver o Arroz

• Em uma panela grande, cozinhe 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
• Adicione o arroz integral à panela e cozinhe por 2-3 minutos, até que o arroz esteja levemente dourado.
• Adicione 4 xícaras de leite à panela e leve à fervura.
• Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 18-20 minutos, ou até que o líquido esteja absorvido e o arroz esteja mole.

Preparação da Mistura doce

Ferver o Açúcar

• Em uma panela grande, cozinhe 2 xícaras de açúcar em fogo médio.
• Adicione 1 xícara de água à panela e leve à fervura.
• Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que o açúcar esteja dissolvido.

Adicionar a Canela e Noz-Moscada

• Adicione 1 colher de chá de canela em pó e 1/2 colher de chá de noz-moscada à panela com o açúcar.
• Misture bem e cozinhar por mais 1-2 minutos, até que as especiarias sejam bem incorporadas.

Montar o Arroz doce

Misturar o Arroz e o Doce

• Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com a mistura doce fervida.
• Adicione 2 ovos à tigela e misture bem até que os ovos estejam bem incorporados.

Acrescentar a Manteiga e a Couve-Manteiga

• Adicione 2 colheres de sopa de manteiga à tigela e misture bem.
• Adicione uma folha de couve-manteiga à tigela e misture bem.

Conclusão

E aí, ficou curioso para saber como fazer uma receita para arroz doce incrível? Com esta receita, você vai impressionar com facilidade seus amigos e familiares com um doce tradicional brasileiro e simples. A chave para um arroz doce perfeito é cozinhar o arroz em leite, acrescentar a mistura doce fervida e, por fim, acrescentar a manteiga e a couve-manteiga. Experimente essa receita hoje mesmo e desfrute de um doce delicioso!

Perguntas Frequentes

Q: Qual é a melhor marca de arroz para fazer arroz doce?

A: A melhor marca de arroz para fazer arroz doce é aquela que é de boa qualidade e tem um sabor leve. Algumas marcas recomendadas incluem Rice Valley, Sawa e Lucky Foods.

Q: Como sei se o arroz está cozido?

A: O arroz está cozido quando ele está levemente dourado e os grãos estão suculentos. Para verificar se o arroz está cozido, pode usar um garfo para penetrar nos grãos; se eles forem macios, o arroz está cozido.

Q: Posso usar leite em pó em lugar do leite fresco?

A: Sim, você pode usar leite em pó como um substituto para o leite fresco. No entanto, é importante lembrar que o leite em pó tem um sabor mais seco do que o leite fresco, então você pode precisar ajustar a quantidade de açúcar e especiarias.

Referências

• Receita para Arroz Doce (2019). Em Gourmet Brasil. Recuperado de https://gourmetbrasil.com.br/receita-arroz-doce/
• Arroz Doce: Receita tradicional brasileira (2020). Em Taste of Home. Recuperado de https://www.tasteofhome.com/recipes/arroz-doce/

Nota: Esta receita é apenas uma sugestão e pode ser adaptada às suas preferências pessoais.

Note do Autor: A receita fornecida acima é apenas uma sugestão e pode ser adaptada às suas preferências pessoais. Além disso, é importante lembrar que a qualidade dos ingredientes pode afetar o resultado final do arroz doce.